4.饼铛预热，上面淋少许油，将锅贴摆放好，淋少量水盖上锅盖，烙5分钟左右，铛底水分全部挥发后，将锅贴底部烙至金黄色、焦香即可出铛。上桌时底部朝上。
锅贴的制作要领：
1.牛肉馅调味要适当，不可太淡；