北京春饼

北京小吃北京春饼的做法详细介绍
所属地区：北京小吃
工艺：烙焙法
北京春饼的制作材料：面粉500克，水适量，植物油少许。
北京春饼的介绍：春饼是北方时令节气性食品、春饼在东晋时期叫春盘（所谓春盘就是立春时用蔬菜、饼饵、果品、糖果等装盘而食，并馈赠亲友，取迎新之意）。唐代春饼又叫五辛盘，以后春盘、五辛盘又演变为春饼。
北京春饼的特色：
松软筋糯，风味独特。
教您北京春饼怎么做，如何做北京春饼
1.将面粉400克用开水烫熟，另外100克用凉水调成软面，然后将两块面揉合均匀。