北京小吃面茶的做法详细介绍所属地区:北京小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法面茶的制作材料:糜子面1000克,芝麻酱300克,芝麻油50克,芝麻25克,精盐40克,花椒、姜粉各5克,食碱15克。面茶的介绍:面茶在北京历史悠久,最早由回民经营,时间已长便成了地道的清真小吃。会喝面茶的人,不用勺、筷,而是转着碗沿喝,这样既不乱糊,又不烫嘴,真是别具特色。面茶的特色:色泽鲜黄,细腻浓稠,醇香味美教您面茶怎么做,如何做面茶1.将芝麻、花椒分别入锅炒出香味,出锅晾凉,碾碎,加精盐拌匀成芝麻盐。