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/ 烧石岐乳鸽
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烧石岐乳鸽
菜系及功效:粤菜
烧石岐乳鸽的制作材料:
主料:
石岐乳鸽1只,400克,植物油60克,卤水,炸鸡水适量。
烧石岐乳鸽的特色:
酱红色,味咸鲜,皮脆肉嫩。
教您烧石岐乳鸽怎么做,如何做烧石岐乳鸽才好吃
1.乳鸽净膛,飞水,在卤水中浸泡20分钟取出。
2.淋上炸鸡水,挂起风干。
3.热锅温油,炸至乳鸽皮脆即成。