安徽小吃示灯粑粑的做法详细介绍所属地区：安徽小吃工艺：煎帖法示灯粑粑的制作材料：糯米粉1000克，咸猪瘦肉、香莱、虾仁各200克，荠菜400克，酱油豆腐干5块，葱末、青蒜末各5克，熟猪油75克，芝麻油25克，菜籽油200克。示灯粑粑的介绍：“示灯粑粑”是一种历史悠久的传统风味小吃。相传，唐代安徽肥东一带的人民，为纪念径河老龙，把农历正月十三日至二月二日定为龙灯节。节日期间普遍举行玩龙灯集会活动，此间群众皆喜食这种圆饼而得名。示灯粑粑的特色：外皮香酥，馅料鲜嫩，具有咸肉、荠菜的芳香。 教您示灯粑粑怎么做，如何做示灯粑粑1.将荠菜、香菜择洗净，用沸水略烫，捞出挤干水分，切成末。酱油豆腐上切碎。猪肉切成绿豆大小的丁。
