瓠子饼

安徽小吃瓠子饼的做法详细介绍
所属地区：安徽小吃
工艺：煎帖法
瓠子饼的制作材料：嫩瓠子1000克，糯米粉300克，面粉、猪五花肉、熟鸡肉、虾仁各100克，水发冬菇2O克，火腿50克，鸡蛋2个，酱油20克，葱末10克，熟猪油200克，芝麻油100克。
瓠子饼的特色：
外焦脆，内软嫩，清香鲜美。
教您瓠子饼怎么做，如何做瓠子饼
1.将猪五花肉、鸡肉、火腿、冬菇切成细丝。选鲜嫩瓠子去皮洗净，切成细丝，入开水锅中略烫捞出，用冷水凉透。