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3.锅置中火上,加熟猪油150克烧热,放入面条(分两锅炒,每锅500克面条)翻炒,待妙至面条呈金黄色时,再放入炒好的肉丝等菜料略炒,盛入5个碗内即成。
脆炒面的制作要领:
1.面皮要擀薄而匀,切条要粗细均匀;
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3.锅置中火上,加熟猪油150克烧热,放入面条(分两锅炒,每锅500克面条)翻炒,待妙至面条呈金黄色时,再放入炒好的肉丝等菜料略炒,盛入5个碗内即成。
脆炒面的制作要领:
1.面皮要擀薄而匀,切条要粗细均匀;