龙须饼

北京小吃龙须饼的做法详细介绍
所属地区：北京小吃
工艺：炸汆法
龙须饼的制作材料：面粉1000克，精盐5克，食碱6克，植物油1000克（约耗150克），白糖100克，金糕5O克。
龙须饼的特色：
形似龙须，酥脆甜香。
教您龙须饼怎么做，如何做龙须饼
1.盆内加面粉、精盐、水500克，先和成雪花状，再揉匀略饧，然后用两手各揪住面的一头，反复交叉摔打，至面劲均匀出条。