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菜谱 / 1. 芋头去皮切皮,入锅大火蒸约20分钟,取出碾压成泥; 2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉匀成团,再分成数份,一一压平; 3. 橘饼切碎,包入芋团中,上面再各放一小粒金橘,全部做好; 4. 入锅用大火,蒸约5分钟,取出; 5. 另起锅,加半杯水和糖15克,煮沸,加入淀粉水勾芡,浇淋芋头上即可。 芋头饼的制作要诀:1. 芋头的选购以表面无缺洞,处皮干燥者为佳; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 芋头去皮切皮,入锅大火蒸约20分钟,取出碾压成泥; | |