1. 白吐司去边，切成约一口大小块状，放入小烤箱中烤约2分钟至表面金黄；
2. 油倒入锅烧热后，放入鸡肉炒散，再放入洋葱、香菇拌炒至熟软；
3. 接着以番茄酱调味后，放入甜椒略炒即可熄火；
4. 以竹签将吐司，鸡肉，蔬菜交错逐一串起即可。