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菜谱 / 1. 澄粉用开水烫熟后揉成面团，下节子；
2. 擀成面皮包入五仁馅，做成刺猬形再修剪周围小刺，用黑芝麻点眼睛即成。 


伍仁小刺猬的制作要诀：1. 成品做好后容易裂口；
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1. 澄粉用开水烫熟后揉成面团，下节子；
2. 擀成面皮包入五仁馅，做成刺猬形再修剪周围小刺，用黑芝麻点眼睛即成。 


伍仁小刺猬的制作要诀：1. 成品做好后容易裂口；