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菜谱 / 1. 将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀; 2. 再下入猪油拌透; 3. 方盘内刷上花生油,把拌好的粉浆分团放入盘内摊平; 4. 上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼; 5. 凉后切成长方形,均匀撒上干玉米粉,再用筛子筛去干粉,放入花生油,锅中以中火炸透起锅,撒上白糖即可食之。 软炸桂花糕的制作要诀:1. 炸出的糕有时会出现一面黄、一面白; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀; | |