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炸甜荸荠丸子

菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 青少年食谱
口味:甜味      
工艺:碎屑料炸
炸甜荸荠丸子的制作材料:
主料:肥膘肉250克,荸荠250克,锅巴(小米)150克
辅料:橘饼20克,蜜枣20克,红绿丝5克,猪油(板油)35克
调料:鸡蛋清30克,白砂糖140克,糖桂花5克,猪油(炼制)190克
炸甜荸荠丸子的特色:
外皮乳白,入口酥脆,馅心香甜。
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