菜系及功效：鲁菜 老人食谱 补虚养身食谱 口味：咸甜味 工艺：焖炒鹌鹑的制作材料：主料：鹌鹑肉300克辅料：玉兰片10克,香菇（鲜）5克,油菜10克调料：淀粉(豌豆)8克,酱油15克,醋1克,料酒10克,花椒3克,甜面酱5克,大葱10克,姜10克,味精2克,白砂糖5克,猪油（炼制）40克炒鹌鹑的特色：色泽红亮，肉质鲜嫩，咸鲜香甜。教您炒鹌鹑怎么做，如何做炒鹌鹑才好吃
