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/ 1. 将红苕切成条状放入笼内蒸得半熟;
2. 取出后放入面粉鸡蛋浆内滚一圈捞出放入油锅内,炸熟捞出即成。
软炸红苕条的制作要诀:
1.调面蛋浆时,应根据蛋浆的多少,加入适量的白糖,以免成品表皮焦煳;
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1. 将红苕切成条状放入笼内蒸得半熟;
2. 取出后放入面粉鸡蛋浆内滚一圈捞出放入油锅内,炸熟捞出即成。
软炸红苕条的制作要诀:
1.调面蛋浆时,应根据蛋浆的多少,加入适量的白糖,以免成品表皮焦煳;