1. 香菇、冬笋洗净切片； 2. 草菇、鲜蘑顶部切十字花刀； 3. 香菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出，沥去水分； 4. 铁锅洗净置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味后，下入香菇、冬笋、草菇、鲜蘑、继续煸炒，随后喷入料酒，下入清汤、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精，用大火烧沸； 5. 再改小火烧火粑入味，见汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。 烧四宝的制作要诀：1. 香菇、冬笋切片时，要大小均匀以增加菜肴美观；

菜谱 / 1. 香菇、冬笋洗净切片； 2. 草菇、鲜蘑顶部切十字花刀； 3. 香菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出，沥去水分； 4. 铁锅洗净置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味后，下入香菇、冬笋、草菇、鲜蘑、继续煸炒，随后喷入料酒，下入清汤、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精，用大火烧沸； 5. 再改小火烧火粑入味，见汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。烧四宝的制作要诀：1. 香菇、冬笋切片时，要大小均匀以增加菜肴美观；	上一个查看全部下一个
1. 香菇、冬笋洗净切片； 2. 草菇、鲜蘑顶部切十字花刀； 3. 香菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出，沥去水分； 4. 铁锅洗净置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味后，下入香菇、冬笋、草菇、鲜蘑、继续煸炒，随后喷入料酒，下入清汤、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精，用大火烧沸； 5. 再改小火烧火粑入味，见汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。烧四宝的制作要诀：1. 香菇、冬笋切片时，要大小均匀以增加菜肴美观；