素香酥鸭

菜系及功效：素斋菜 便秘食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：炸烧味      
工艺：清炸
素香酥鸭的制作材料：
主料：油皮500克,胡萝卜250克
辅料：香菇（干）10克,玉兰片25克,小麦面粉30克,淀粉(蚕豆)10克
调料：料酒10克,花生油40克,香菜20克,小葱10克,姜10克,味精3克,香油10克,胡椒粉2克,盐2克,酱油5克
素香酥鸭的特色：
形似鸭子，外酥里嫩，色泽金黄，芳香适口。
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