菜系及功效：素斋菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 口味：咸甜味 工艺：熟炒炒鳝鱼丝的制作材料：主料：香菇（干）100克辅料：冬笋50克,淀粉(蚕豆)15克调料：酱油20克,白砂糖5克,香菜20克,胡椒粉2克,姜1克,味精3克,香油10克,花生油30克炒鳝鱼丝的特色：颜色黄褐，以素托荤，似鳝鱼丝，非鳝鱼丝，色泽油亮，鲜香味厚。教您炒鳝鱼丝怎么做，如何做炒鳝鱼丝才好吃
