烧鱼翅

菜系及功效：素斋菜 老人食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
烧鱼翅的制作材料：
主料：油皮50克,豆腐(北)250克
辅料：玉兰片50克,蘑菇(鲜蘑)50克,黄花菜（干）100克,粉丝50克,青蒜10克,淀粉(蚕豆)25克
调料：胡椒粉2克,小葱5克,姜5克,盐2克,香油2克,味精3克,料酒5克,白砂糖2克
烧鱼翅的特色：
此菜形如鱼翅，鲜香软烂适口。
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