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菜谱 / 1. 将茄子去皮切成5×1厘米见方的大长条; 2. 勺内加宽油烧七成热,下茄条略炸; 3. 炸后整齐地摆入盘内; 4. 勺内留油5克,烹入酱油、姜汁、素汤、白糖、精盐、味精、五香粉、甜面酱烧开; 5. 将茄条整齐推入勺内,用小火烧2分钟; 6. 大翻勺,勾芡,淋香油出勺,拖入盘内,放上香菜段即成。 小帖士-食物相克: 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将茄子去皮切成5×1厘米见方的大长条; | |