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菜谱 / 1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊; 2. 放入抹好油的盘内,上屉蒸熟透取出; 3. 切成4厘米长,1.5厘米粗的甜条; 4. 沾匀干面粉; 5. 将面条煮熟捞出,待用; 6. 将煮熟的面条在漏勺内摆成花篮状,入六成执油中炸定型; 7. 取出,放在铺好生菜叶的盘内; 8. 将沾匀的甜条下入六成热油中炸成金黄色; 9. 捞出,摆入花篮内即成。 花篮甜条的制作要诀:1.本品有油炸过程,需备植物油约500克。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊; | |