1. 将糯米、大米淘洗干净;2. 入清水中泡透后,磨成米浆汁,装入白布口袋中吊干水分;3. 将吊浆粉倒在案板上搓散,揉匀,分成小坨,入笼蒸熟;4. 红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀,再搓成长条;5. 冷后切成厚1厘米的片即可;6. 食时锅置微火上,用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄,起锅入盘。