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菜谱 / 1.将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较温暖的地方使其发酵,时间不宜太长,面刚发起即成。 黄米面炸糕的制作要诀:调料中的花生油作炸黄米炸糕用,宜准备比实际用量多一些。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.将黄米(宜选用新黄米)淘洗干净,用凉水浸泡4小时后,连米带水一起磨成稀糊状,装入布袋吊起沥水,再倒入盆中,放在比较温暖的地方使其发酵,时间不宜太长,面刚发起即成。 黄米面炸糕的制作要诀:调料中的花生油作炸黄米炸糕用,宜准备比实际用量多一些。 | |