1. 用温水浸开土鱿(鱿鱼干),洗净,切成菠萝纹,再切小件候用;2. 瘦肉切片,加味捞匀;3. 白菜切条,生菜洗净,萝卜去皮,切片;4. 蒜,姜洗净,切好;5. 烧热瓦缸,下油,下入姜、青蒜、萝卜爆过,倾下一碗半清水,先行煮萝卜半熟时,加入白菜、肉片同煮至萝卜熟好,调适味,连同土鱿,生菜等煮熟,加些熟油上席。