蒸茭瓜肉丸子

菜系及功效：鲁菜 消化不良食谱 高血压食谱 肝炎食谱 贫血食谱
口味：清香味      
工艺：粉蒸
蒸茭瓜肉丸子的制作材料：
主料：茭白500克,猪肉(肥)100克,猪肉(瘦)100克,木耳(水发),100克
辅料：香菜15克
调料：大葱25克,姜25克,淀粉(豌豆)40克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克
蒸茭瓜肉丸子的特色：
茭瓜丸鲜嫩清香，原汗原味。茭瓜含水分丰富，瘦肉泥可吸收水分，既解瘦肉之韧劲又增加香味。
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