1. 将糯米粉放在盆内，加入适量粘米粉、泡打粉、白糖，清水和匀；
2. 揉成糯米面团，出条下节子；
3. 将面皮包入豆沙馅搓圆，再滚沾上白芝麻；
4. 放入油锅内炸至呈金黄色时捞起即成。

豆沙麻圆的制作要诀：1. 炸制好的麻圆有时出锅后停放不到半小时就有下塌的现象；