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菜谱 / 1.将面粉过罗,放在案板上分成两份,每份扒成窝形,各加入鸡蛋5个,放入少许发酵粉,其中一份内加入可可粉,分别拌匀揉透,并用湿布盖好,饧30分钟左右;把椰子处理成椰丝待用。2.将饧好的两块面包分别擀成薄片,切成韭菜叶宽,约5厘米长的条。3.将炒锅内倒入花生油,烧至七成热时放入面条,炸透捞出,分别放在两个盆内。4.净锅内倒入水,加入糖、蜂蜜、柠檬酸25克、用旺火烧沸,用中火煮熬,待糖煮成胶汁状时离火,均匀倒入两个盆内,用匀子搅拌均匀。5.在案板上撒上椰丝,将有可可粉的盆倒在椰丝上,用木板整成正方形,再把另一盆倒在方块上,也用木板整形,切成块状,即可食用。


两色萨其码的制作要诀:调料中的花生油作炸面条用,所以应准备比实际用量多一些;
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1.将面粉过罗,放在案板上分成两份,每份扒成窝形,各加入鸡蛋5个,放入少许发酵粉,其中一份内加入可可粉,分别拌匀揉透,并用湿布盖好,饧30分钟左右;把椰子处理成椰丝待用。2.将饧好的两块面包分别擀成薄片,切成韭菜叶宽,约5厘米长的条。3.将炒锅内倒入花生油,烧至七成热时放入面条,炸透捞出,分别放在两个盆内。4.净锅内倒入水,加入糖、蜂蜜、柠檬酸25克、用旺火烧沸,用中火煮熬,待糖煮成胶汁状时离火,均匀倒入两个盆内,用匀子搅拌均匀。5.在案板上撒上椰丝,将有可可粉的盆倒在椰丝上,用木板整成正方形,再把另一盆倒在方块上,也用木板整形,切成块状,即可食用。


两色萨其码的制作要诀:调料中的花生油作炸面条用,所以应准备比实际用量多一些;