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菜谱 / 1. 将土豆去皮切片,上笼蒸熟压烂; 2. 土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团,出条下了子; 3. 每个节子包入鲜肉熟馅,插上用火腿肠做成的把子,做成梨子形状; 4. 将鸡蛋去壳搅拌成蛋浆,刷在象生梨上,再粘上面包糖,放入油锅内炸至表面金黄色即成。 鲜肉象生梨的制作要诀:1. 在做象生梨时,因包入鲜肉馅,面胚一般难以成型; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将土豆去皮切片,上笼蒸熟压烂; | |