1. 将西瓜肉去籽；
2. 藕洗净泥沙，同菠萝肉、梨肉、山楂糕（金糕）均切成长条；
3. 西瓜肉条加盐腌片刻，沥去水分；
4. 将西瓜条、藕条、菠萝条、梨条、山楂糕条加白糖、白醋拌匀，放入冰箱冰凉即可。

小帖士-食物相克：
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。