1. 萝卜洗净去皮，切成0.6 厘米厚的大片，用精盐腌20 分钟，随后取出挤干水分蒸熟； 2. 淀粉用鸡蛋调成蛋粉糊； 3. 取萝卜一片，拍上干淀粉，再涂上蛋粉糊； 4. 豆腐皮切成长方形的片，每片平放上萝卜两块，两块萝卜之间留有空隙； 5. 用另一片豆腐皮盖住萝卜片，再将萝卜对折在一起，上笼屉蒸； 6. 铁锅洗净置火上，倒入花生油烧热。将蒸过的萝卜片入锅内炸成金黄色时捞出； 7. 再上笼蒸至回软时取出放入盘中，恰似“肉片”； 8. 原锅留底抽，下入汤汁100毫升、酱油、精盐、味精、胡椒粉烧沸，调好口味后，下入水淀粉勾芡，淋入香油，浇在“肉片”上即成。 素东坡肉的制作要诀：1. 萝卜涂蛋粉糊时，一定要涂匀； - 鲁虺菜谱大全，fenlei菜谱，中华美食菜谱，川菜菜谱，鲁菜菜谱，粤菜菜谱，湘菜菜谱，闽菜菜谱，浙菜菜谱，苏菜菜谱，徽菜菜谱，京菜菜谱，沪菜菜谱，豫菜菜谱，湖北菜菜谱，东北菜菜谱，西北菜菜谱，云贵菜菜谱，江西菜菜谱，山西菜菜谱，港台菜菜谱，清真菜菜谱，其他菜系菜谱，西餐美食菜谱，日本料理菜谱，韩国料理菜谱，美国菜谱菜谱，意大利餐菜谱，法国菜谱菜谱，墨西哥餐菜谱，东南亚菜菜谱，澳洲菜谱菜谱，其他国家菜谱，特色菜谱菜谱，家常菜谱菜谱，精品主食菜谱，各地小吃菜谱，安徽小吃菜谱，清爽凉菜菜谱，美味糕点菜谱，美味粥汤菜谱，时尚饮品菜谱，火锅食谱菜谱，微波菜谱菜谱，药膳偏方菜谱，干果制作菜谱，私家菜菜谱，素斋菜菜谱，甜品点心菜谱，卤酱菜菜谱，年夜饭菜谱，北京小吃菜谱，重庆小吃菜谱，福建小吃菜谱，甘肃小吃菜谱，广东小吃菜谱，广西小吃菜谱，贵州小吃菜谱，海南小吃菜谱，河北小吃菜谱，河南小吃菜谱，黑龙江小吃菜谱，湖北小吃菜谱，湖南小吃菜谱，吉林小吃菜谱，江苏小吃菜谱，江西小吃菜谱，辽宁小吃菜谱，内蒙古小吃菜谱，宁夏小吃菜谱，青海小吃菜谱，山西小吃菜谱，陕西小吃菜谱，山东小吃菜谱，上海小吃菜谱，四川小吃菜谱，天津小吃菜谱，西藏小吃菜谱，新疆小吃菜谱，云南小吃菜谱，浙江小吃

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菜谱 / 1. 萝卜洗净去皮，切成0.6 厘米厚的大片，用精盐腌20 分钟，随后取出挤干水分蒸熟； 2. 淀粉用鸡蛋调成蛋粉糊； 3. 取萝卜一片，拍上干淀粉，再涂上蛋粉糊； 4. 豆腐皮切成长方形的片，每片平放上萝卜两块，两块萝卜之间留有空隙； 5. 用另一片豆腐皮盖住萝卜片，再将萝卜对折在一起，上笼屉蒸； 6. 铁锅洗净置火上，倒入花生油烧热。将蒸过的萝卜片入锅内炸成金黄色时捞出； 7. 再上笼蒸至回软时取出放入盘中，恰似“肉片”； 8. 原锅留底抽，下入汤汁100毫升、酱油、精盐、味精、胡椒粉烧沸，调好口味后，下入水淀粉勾芡，淋入香油，浇在“肉片”上即成。素东坡肉的制作要诀：1. 萝卜涂蛋粉糊时，一定要涂匀；	上一个查看全部下一个
1. 萝卜洗净去皮，切成0.6 厘米厚的大片，用精盐腌20 分钟，随后取出挤干水分蒸熟； 2. 淀粉用鸡蛋调成蛋粉糊； 3. 取萝卜一片，拍上干淀粉，再涂上蛋粉糊； 4. 豆腐皮切成长方形的片，每片平放上萝卜两块，两块萝卜之间留有空隙； 5. 用另一片豆腐皮盖住萝卜片，再将萝卜对折在一起，上笼屉蒸； 6. 铁锅洗净置火上，倒入花生油烧热。将蒸过的萝卜片入锅内炸成金黄色时捞出； 7. 再上笼蒸至回软时取出放入盘中，恰似“肉片”； 8. 原锅留底抽，下入汤汁100毫升、酱油、精盐、味精、胡椒粉烧沸，调好口味后，下入水淀粉勾芡，淋入香油，浇在“肉片”上即成。素东坡肉的制作要诀：1. 萝卜涂蛋粉糊时，一定要涂匀；