1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条； 2. 豇豆干用温水泡发，洗净切成段； 3. 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末； 4. 豆瓣酱剁细； 5. 炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。 干豇豆煮肉的制作要诀：如没有豇豆干可用豇豆代替。

菜谱 / 1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条； 2. 豇豆干用温水泡发，洗净切成段； 3. 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末； 4. 豆瓣酱剁细； 5. 炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。干豇豆煮肉的制作要诀：如没有豇豆干可用豇豆代替。	上一个查看全部下一个
1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条； 2. 豇豆干用温水泡发，洗净切成段； 3. 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末； 4. 豆瓣酱剁细； 5. 炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。干豇豆煮肉的制作要诀：如没有豇豆干可用豇豆代替。