六味铁板蟹

菜系及功效：鲁菜 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 关节炎食谱
口味：怪味      
工艺：煮
六味铁板蟹的制作材料：
主料：螃蟹750克,牛肉（瘦）100克
辅料：荸荠50克,辣椒(红,尖)25克,辣椒(青,尖)25克,香菜30克,洋葱（白皮）30克
调料：大葱25克,大蒜（白皮）25克,姜25克,辣酱油10克,辣椒油5克,小麦面粉10克,蚝油5克,盐2克,料酒10克,味精2克,醋5克,白砂糖5克,植物油20克
六味铁板蟹的特色：
蟹肉鲜嫩，汤汁红润，聚咸香辣，酸甜六味，即六味铁板蟹。
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