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菜谱 / 1. 将青红柿子椒去蒂、籽洗净切成丁; 2. 香菇、鸽肉切成丁; 3. 鸡蛋磕入碗内打散; 4. 葱姜切丝; 5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 6. 鸡蛋松装盘垫底; 7. 将鸽肉加精盐、料酒、淀粉、鸡蛋液拌匀腌片刻; 8. 炒锅注油烧热,下入鸽肉滑散,放入青红椒丁、香菇丁、松子仁翻炒至鸽肉变色盛出备用; 9. 炒锅注油烧热,放入葱姜丝、料酒、酱油、精盐、白糖、鸡精、水、鸽肉烧开,用湿淀粉勾芡,盛在鸡蛋松上即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将青红柿子椒去蒂、籽洗净切成丁; | |