核桃仁健脑。枸杞清肝明目，益精补血。此菜有很好的益智健脑的作用，既能增强记忆力，又能补肾益精、补肝明目。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。