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菜谱 / 1.海参顺向片成抹刀片,放开水中焯出备用。 2.勺内加大葱油、酱油、高汤等料调好味。放入海参烧入味,用水淀粉勾芡,淋热大葱油封面,盛入碗中。 3.锅巴掰成2厘米大小的块,放植物油中炸酥,放平盘中即可上餐桌,将海参冲倒在锅巴上,即发出阵阵响声。 响铃海参的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.海参顺向片成抹刀片,放开水中焯出备用。 | |