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菜谱 / 1.将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯一下,立即用漏勺捞出,用冷水冲凉,待用;将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。 芹菜炒牛肉丝的制作要诀:调料中的豆油为熟豆油。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯一下,立即用漏勺捞出,用冷水冲凉,待用;将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用。 芹菜炒牛肉丝的制作要诀:调料中的豆油为熟豆油。 | |