1.蚕豆瓣先剥除外层硬皮,放入锅中用水煮烂,再碾碎。2.雪里蕻洗净,切碎。3.锅中倒入50夫油,放入雪里蕻稍炒,再倒入蚕豆瓣泥一起炒。4.最后加入准备好的调味料(盐3克、胡椒粉2克、香油5克)调味就可以了。