1. 将青蒜洗净,切成1.5厘米长的段;2. 将黄豆芽掐去根须,洗净捞出,沥干水分;3. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热下入辣椒粉略煸;4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀,再放入青蒜段炒拌断生,淋香油,出锅装盘即可。