菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：油爆爆炒羊肝的制作材料：主料：羊肝300克辅料：玉兰片25克,木耳(水发)15克,青蒜15克,鸡蛋清38克调料：淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精1克,料酒2克,花生油50克,羊油15克
