菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：滑炒独珠鳝段的制作材料：主料：鳝鱼400克辅料：大蒜（白皮）175克调料：盐4克,酱油10克,料酒10克,豆瓣酱25克,花椒粉3克,胡椒粉2克,味精5克,香油5克,植物油75克,淀粉(豌豆)15克
