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菜谱 / 1. 将冬菇放入温水泡透,去蒂洗净,控去水; 2. 豆腐切成小块,入沸水锅中略氽捞出; 3. 冬笋切成片,也放入开水锅中氽一氽捞出; 4. 汤锅坐火上,倒入清汤,下冬菇、冬笋片烧沸; 5. 放精盐、味精、酱油、绿菜叶、豆腐块烧3分钟; 6. 淋入芝麻油,出锅装入大汤碗。 冬菇豆腐汤的制作要诀:本品需鸡汤约1000克。 冬菇豆腐汤 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将冬菇放入温水泡透,去蒂洗净,控去水; | |