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菜谱 / 1. 将虾仁改刀成片,加淀粉拌匀,下入热油锅内炸至金黄,捞出控油; 2. 葱姜切末; 3. 酱油、料酒、白糖、醋、葱姜末、淀粉、水调匀成味汁; 4. 炒锅注油烧热,倒入味汁烧开,放入虾仁炒匀即可。 小帖士-食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将虾仁改刀成片,加淀粉拌匀,下入热油锅内炸至金黄,捞出控油; | |