菜系及功效：鲁菜 滋阴食谱 明目食谱 祛痰食谱 口味：咸鲜味 工艺：油爆油爆大蛤的制作材料：主料：蛤蜊200克辅料：玉兰片10克,淀粉(蚕豆)15克,油菜10克调料：猪油（炼制）50克,大蒜（白皮）3克,盐5克,小葱5克,黄酒3克,香油2克油爆大蛤的特色：脆爽鲜美教您油爆大蛤怎么做，如何做油爆大蛤才好吃
