菜系及功效：私家菜 口味：酸甜味 工艺：炒虾仁炒鸡胗的制作材料：主料：虾仁250克,鸡肫400克辅料：冬笋100克,香菇（鲜）50克,油菜心50克,鸡蛋清50克调料：酱油10克,料酒5克,味精5克,菱角粉20克,白砂糖10克,香油5克,猪油（炼制）100克,大葱10克,盐5克虾仁炒鸡胗的特色：淡红色，味鲜，脆嫩。教您虾仁炒鸡胗怎么做，如何做虾仁炒鸡胗才好吃
