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/ 1. 将茄子去皮洗净切成丝,上锅蒸片刻,取出装盘备用;
2. 将辣椒、香菜均洗净切末,加入蚝油、精盐调匀成味汁,浇在茄丝上拌匀即可。
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1. 将茄子去皮洗净切成丝,上锅蒸片刻,取出装盘备用;
2. 将辣椒、香菜均洗净切末,加入蚝油、精盐调匀成味汁,浇在茄丝上拌匀即可。