江苏小吃小金鱼的做法详细介绍所属地区:江苏小吃工艺:蒸法小金鱼的制作材料:镶粉250克,枣泥馅150克,红色素、芝麻油各适量。小金鱼的特色:色泽鲜艳,制作精巧,形象逼真,软糯滋润。教您小金鱼怎么做,如何做小金鱼1.取1/3镶粉制成熟芡,与剩余的镶粉一起加入沸水揉成粉团。