菜系及功效：卤酱菜 口味：酱香味 工艺：酱酱磨茄的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)5000克调料：盐1200克,甜面酱1500克,酱油1500克酱磨茄的特色：有酱香味，带甜头，味道特别鲜美。教您酱磨茄怎么做，如何做酱磨茄才好吃
