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菜谱 / 1. 鲜平菇去根,再片成薄片,码起切细丝,作鸡丝料;香菜心洗净截成两段;胡萝卜洗净切丝放入沸水锅中焯过,待用;花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留花椒水待用;取淀粉3克加水适量调匀成水淀粉约5克。 炒素鸡丝的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 鲜平菇去根,再片成薄片,码起切细丝,作鸡丝料;香菜心洗净截成两段;胡萝卜洗净切丝放入沸水锅中焯过,待用;花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留花椒水待用;取淀粉3克加水适量调匀成水淀粉约5克。 炒素鸡丝的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。 小帖士-食物相克: | |