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1. 将芦笋去皮洗净，切丁，用沸水焯一下，冷水浸凉。
2. 将冬瓜去皮，洗净切丁，沸水焯一下，冷水浸凉。
3. 将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中，加水适量，煨炖30分钟，再放入味精、湿淀粉勾芡即成。


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1. 将芦笋去皮洗净，切丁，用沸水焯一下，冷水浸凉。
2. 将冬瓜去皮，洗净切丁，沸水焯一下，冷水浸凉。
3. 将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中，加水适量，煨炖30分钟，再放入味精、湿淀粉勾芡即成。


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