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菜谱 / 1. 将猪排骨洗净剁成段,放入沸水锅内煮片刻,捞出用温水洗净,加入卤水小火煮至八成热,浸泡30分钟捞出控干; 2. 芽菜洗净剁成末; 3. 青红椒去蒂、籽,洗净切成粒; 4. 炒锅注油烧至四成热,放入排骨炸至酥香捞出控油装盘; 5. 炒锅注油烧热,下入芽菜炒香,放入老干妈豆豉、姜蒜末、青红椒粒煸炒,加入白糖、味精炒匀盛在排骨上即可。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将猪排骨洗净剁成段,放入沸水锅内煮片刻,捞出用温水洗净,加入卤水小火煮至八成热,浸泡30分钟捞出控干; | |